Cuidado de Las Plantas

7 maneras de usar tallos de brócoli superalimentos

Written by Ahujatar

Los tallos de brócoli junto con los floretes son un alimento tradicional antiguo que la gente ha disfrutado durante muchos siglos.

Es una excelente opción para mantenerse saludable porque es realmente uno de los superalimentos originales.

Bajos en calorías, altos en fibra y llenos de nutrición, los tallos de las plantas de brócoli son una excelente y deliciosa adición a cualquier dieta.

Estas son solo algunas de las muchas cualidades ganadoras del brócoli:

  • El brócoli es rico en isotiocianatos. Este fitonutriente es excelente a la hora de evitar y combatir el cáncer.
  • El brócoli contiene una gama completa de vitaminas y minerales que incluyen A, B6, C, E, selenio, folato, colina, cobre, zinc, magnesio y calcio.
  • El brócoli es rico en fibra (especialmente los tallos) por lo que favorece una buena eliminación y desintoxicación del cuerpo.

Por todas estas razones, es muy imprudente desperdiciar cualquier parte de esta potencia nutricional.

En este artículo, compartiremos más de 7 formas básicas en las que puede usar los tallos de brócoli para agregar nutrientes, sabor e interés a su dieta diaria. Siga leyendo para obtener más información sobre estas verduras crucíferas de la familia de las coles.

Agregue valor y sabor a sus menús diarios

Además de aprovechar al máximo su dinero para alimentos al comer cada bocado de estas verduras crucíferas, incluidos los tallos, le alegrará saber que los tallos son muy sabrosos y se pueden preparar de varias maneras interesantes y emocionantes.

De hecho, probablemente se sorprenderá al saber cuán versátiles son realmente los tallos de brócoli.

Cuando quitas la dura piel exterior, el sabroso brócoli dentro del tallo se puede usar como cualquier otra verdura sabrosa.

Puedes comer todo el tallo pelado como tentempié. También se puede rebanar, cortar en cubitos o rallar para agregarlo crudo a las ensaladas o servirlo con salsa.

Hay muchas formas de cocinar los tallos de brócoli. Simplemente puede pelar y asar los tallos enteros con otras verduras en el horno.

Rebane o corte en dados los tallos al vapor, saltee o saltee con otras verduras, pollo, carne, pescado o tofu.

No importa cómo prepare sus tallos de brócoli, seguramente los encontrará una adición interesante y colorida a una amplia variedad de platos.

¡Cuélgalo y tíralo!

Pele y corte en dados un tallo de brócoli y saltee los trozos con un poco de pimiento rojo, hojuelas de pimiento rojo, cebolla y ajo como preparación para los huevos revueltos.

Una vez que las verduras estén tiernas y crujientes, simplemente vierta los huevos preparados sobre ellos y revuélvalos ligeramente o cocínelos a fuego lento, agregue queso rallado y doble los huevos para hacer una tortilla sabrosa.

Las coloridas verduras añaden sabor, nutrición y fibra a tu brunch dominical.

Los tallos de brócoli cortados en cubitos son una excelente adición a las ensaladas de pasta. Agregue las piezas crudas o cocínelas al vapor un poco en una canasta humeante para que queden un poco menos crujientes.

Tenga cuidado de nunca cocinar demasiado los tallos de brócoli al vapor o los cogollos de brócoli porque hacerlo destruye una gran cantidad de valor nutricional y le roba a esta sabrosa verdura su brillante y atractivo color verde oscuro.

Agregue tallos de brócoli crudo cortado en cubitos a la masa la próxima vez que cocine pan de maíz o hush puppies para obtener más color, sabor, fibra y nutrición. Agregue aceite de oliva para jugo de limón o textura adicional.

Ralle los tallos de brócoli para ensalada de brócoli, ensalada de col o pasta

Use tallos de brócoli crudos y rallados y zanahorias ralladas para hacer una ensalada de brócoli usando brócoli en lugar de repollo.

Esto funcionará con cualquier receta de ensalada de col. También puede simplemente agregar brócoli rallado a su receta favorita de ensalada de col.

Si usa col lombarda, tendrá un plato muy festivo, de hecho.

Los tallos de brócoli en rodajas son una gran adición a las sopas, salteados y platos de verduras

Puede agregar tallos de brócoli en rodajas a casi cualquier tipo de sopa o hacer una sopa de brócoli. Simplemente saltéelo junto con las otras verduras y la carne o el pollo (si se usa) antes de agregar el caldo, las especias y otros ingredientes.

De hecho, puede usar sabrosos tallos de brócoli en casi cualquier receta que requiera zanahorias, apio o pimientos. Úselo en lugar de estos o además de ellos.

Los tallos de brócoli en rodajas son una gran adición a un plato de verduras. Puede cortarlos transversalmente para obtener chips de brócoli crudo o cortarlos en tiras o palitos.

Agregan color e interés ubicados entre los pimientos rojos y los palitos de zanahoria.

Cortados en tiras anchas, los tallos de brócoli crudos son un complemento crujiente y sabroso para todo tipo de sándwiches (especialmente queso a la parrilla).

Unas tiras de tallo de brócoli crudo y algunos palitos de zanahoria son una guarnición comestible interesante e inusual.

Puré de tallos de brócoli para bebé y para ti.

Haga puré de tallos de brócoli crudos cortados en cubitos junto con otras verduras sabrosas para crear un batido verde delicioso y nutritivo.

Pele y cocine al vapor los tallos hasta que estén tiernos y luego hágalos puré para hacer comida para bebés para su niño pequeño.

Use estas ideas fáciles y saludables para aumentar su sabor y su cociente nutricional

La dieta más saludable es aquella que consiste en al menos la mitad de frutas y verduras frescas, y realmente casi no hay ninguna verdura que sea mejor para ti que el brócoli.

Cuando aprenda a aprovechar al máximo cada bocado de brócoli que compra cortando en cubitos, rebanando, haciendo puré, salteando, salteando y, en general, agregándolo a todos y cada uno de los platos de verduras, puede darle un gran impulso a su ingesta de verduras, disfrutar mucho de fibra de alta calidad y nutrición junto con una dosis saludable de buen comer.

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