Guía de jardín Cuidado de Las Plantas

Cómo cultivar tus propios brotes de superalimentos

Written by Ahujatar

Brotes como alfalfa, fenogreco, rábano, brócoli, frijol mungo, cebolla, repollo, semillas de mostaza, garbanzosla quinoa, las lentejas, los brotes de guisantes y muchos otros son superalimentos.

Tienen todo el “poder” de una planta madura, envueltos en brotes crudos. Y para que puedas aprovechar ese poder, sería necesario aprender a cultivar brotes de frijol mungo en un frasco.

Aprenda cómo puede germinar fácilmente su propio brócoli superalimento en casa. No tienes que renunciar al sabor o estilo para disfrutar de una comida saludable. Mira el video a continuación:

En general, uno puede encontrar brotes fácilmente ya que una tienda de comestibles local generalmente los tiene en stock. Sin embargo, con la ayuda de una gasa, una banda elástica y un frasco de vidrio de boca ancha, puede cultivar su propio jardín de brotes en miniatura sin abandonar la comodidad de su hogar. Si sabe cómo cultivar brotes en un frasco, puede decir que esto es increíblemente fácil.

La mayoría de los brotes brindan muchos beneficios saludables que los convierten en un buen complemento para comidas como crocantes o crujientes. ensalada. De hecho, los brotes de brócoli actúan como lucha contra el cancer superalimentos, mientras que un brote de soja proporciona más del 100% de la vitamina C diaria recomendada. Aparte de esto, cultivar brotes en el interior se puede hacer fácilmente y solo se necesitan unos centímetros en su patio trasero.

Hacer uso de un frasco asegura la limpieza. Esto lo convierte en una buena alternativa para aquellos que rechazan el uso de una bolsa de brotes desordenada.

Querrás compartir esta información con todos para cultivar su propio superalimento en casa. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar brotes en un frasco.

Cosas que necesitas

Por lo general, necesita las siguientes herramientas para el proceso de germinación una vez que haya aprendido a cultivar germinados en un frasco:

  • Tela de queso, tela de malla fina o una toalla de papel
  • Un frasco de vidrio de boca ancha o una bandeja de brotes. Puede usar un tarro de albañil, un tarro de un cuarto de galón o reutilizar un tarro de pasta o mantequilla de maní. Si elige la segunda opción, asegúrese de lavar bien el frasco de germinación para que no contamine la semilla.
  • Barra de almacenamiento de plástico (donde puede almacenar brotes)
  • Semillas (frijol mungo, brotes de soja, brotes de alfalfa, brotes de brócoli, lentejas, judías adzuki)
  • kit de brotes

Semillas Y Variedades

Existen amplias variedades de semillas germinadas y puedes elegir según tus necesidades. Sin embargo, sugerimos brotes de frijol mungo, brotes de frijol, brotes de brócoli o brotes de semillas de alfalfa.

Cuando compre su semilla germinada, busque aquellas etiquetadas con “para germinar” o “semilla germinada”. Este tipo de marcador muestra que la semilla está libre de patógenos y bien limpia. Además, la Universidad de California recomienda las mismas semillas.

Brotes de alfalfa

Los plantadores habituales o los expertos en germinar semillas en un frasco utilizan principalmente brotes de alfalfa. Tienen un sabor suave, vienen con abundante nutrición y pueden crecer fácilmente. Como producen más verde que el trébol, se hicieron muy conocidas en los Estados Unidos.

Si ha tomado gourmets mixtos antes, probablemente haya probado este brote frondoso. De hecho, las empresas comerciales los usan regularmente en aderezos o guarniciones para ensaladas. Debido a esto, es posible que haya tenido su parte de una forma u otra.

Aunque los brotes de alfalfa producidos comercialmente tienen un sabor suave, los brotes de alfalfa de cosecha propia tienen un sabor ligeramente diferente. Encuéntralos fácilmente en algunas tiendas online y en la tienda naturista más cercana.

Brotes de brócoli

Brócoli por lo general crece en climas fríos, sin embargo, también se puede cultivar en climas cálidos con un suministro diario de agua dulce. Es ampliamente utilizado en los Estados Unidos debido a su rico contenido de antioxidantes y sulforafano.

Según un estudio de investigación realizado por la Universidad Johns Hopkins en 1997, los brotes de brócoli pueden proporcionar 3 veces la nutrición del brócoli completamente desarrollado. También produce inductores de enzimas que luchan contra los cancerígenos químicos. Cultivarlo en casa te da unos brotes de brócoli más orgánicos y libres de químicos.

Relacionado: Beneficios para la salud de los rábanos

Brotes de soja

Los brotes de soja también contienen tantos nutrientes como los brotes de alfalfa y brócoli. Como cualquier otro germinado de la familia de los frijoles, sirve como fuente abundante de fibra, minerales, aminoácidos y vitaminas.

Se pueden freír o agregar a su ensalada y sándwiches para adornar. También dan un impulso en el suministro de nutrientes de sus comidas.

¿Por qué brotes?

Cuando consume frijoles, granos y semillas, evitan que su sistema digestivo rompa las semillas debido a su contenido de antinutrientes. Además, cada organismo vegetal tiene este tipo de mecanismo de defensa.

Cuando remojas, fermentas y brotas, les da a los brotes la señal de que han sido plantados. Debido a esto, liberan su contenido de antinutrientes y hacen que los nutrientes reales sean accesibles para ti. Debido a que a su cuerpo le gusta la glucosa y absorbe fácilmente este nutriente, presentan una nutrición significativa y desencadenan más beneficios.

Cómo cultivar brotes en un frasco

Incluso si no tiene luz solar y no tiene un pulgar verde, aún puede cultivar sus propios brotes de tierra. Tampoco necesitas un gran espacio. Vea a continuación las cosas que necesitaría:

  • Tarro de conservas o tarro de albañil
  • Estopilla
  • alguna semilla
  • Banda elástica
  • Agua

Cultivo de brotes de soja en un frasco

Pasos:

  • Prepare su frasco limpiándolo a fondo. Reúna sus semillas en un área libre de suciedad.
  • Retire los cascos.
  • Deja caer una o dos cucharadas de semillas en el frasco hasta que ocupe aproximadamente una cuarta parte de su volumen total. Después, vierte un poco de agua fría hasta que llene unos centímetros.
  • Cubra el frasco con la gasa o una tapa de malla. Deja el frasco tapado a temperatura ambiente durante 12 horas.
  • Enjuague el frasco. A continuación, asegure un tazón o una rejilla para germinar y coloque el frasco boca abajo. Colóquelo en un área abierta y bajo la luz solar directa.
  • Enjuague y drene el agua del frasco de semillas todos los días. Sin embargo, no los seque por completo. Debería comenzar a ver signos de crecimiento en unos pocos días.
  • Cuando hayan alcanzado el tamaño que deseas, coséchalos. El mejor momento para cosechar mientras crece grande y su color verdoso se mantiene profundo.
  • Dale un enjuague final y luego seca las semillas. Retire cualquier frijol mungo que haya brotado de la masa. Estos deben consumirse dentro de una semana para obtener el mejor resultado.
  • Puedes comerlos crudos o cocerlos ligeramente.

Cultivo de semillas de brotes de alfalfa en un frasco

Direcciones:

  • Prepare sus semillas lavándolas para eliminar los desechos.
  • Retire los cascos.
  • Coloque la semilla en el recipiente hermético. Agregue tres veces más agua. Deja la semilla en remojo durante 8 horas.
  • Enjuague bien las semillas con agua fría.
  • En los próximos 2 a 3 días, manténgalo alejado de la luz solar directa. Continúe enjuagando y secando completamente. Para un brote ideal, asegúrese de escurrirlo correctamente.
  • Continúe escurriendo y enjuagando hasta el sexto día. En este momento, debería ver las hojas verdes reconocibles.

Cómo cultivar brotes de brócoli en un frasco

Necesitas:

  • Un tarro de boca ancha o tarro germinador
  • Semillas germinadas de brócoli orgánico
  • Agua

Direcciones:

  • Desinfecte las semillas que brotan de brócoli enjuagándolas con agua tibia. Esto ayudará a purificar las semillas de escombros o arena antes de plantarlas.
  • Coloque 2 cucharadas de semillas de brócoli en el frasco. A continuación, agregue agua tibia y cubra con una tapa en un área oscura durante la noche.
  • Drene el frasco por la mañana después de 12 horas.
  • Enjuague y drene el agua del frasco con intervalos de 8 horas durante 5 días. Durante este tiempo, el frasco debe mantenerse en un lugar seco y oscuro. Asegúrese de drenar el agua correctamente cada vez para evitar que se eche a perder.
  • Cuando pueda ver hojas saliendo de las semillas, coloque el brote afuera bajo la luz solar directa. El aire exterior y la luz del sol les ayudarán a crecer rápidamente. Una vez fuera, presta atención al suministro de agua porque pueden secarse rápidamente a medida que crecen rápidamente.
  • Tu brote estará listo cuando de él emerjan hojas de color verde oscuro y profundo.
  • Puede usar un centrifugador de ensaladas para lavarlos antes de comerlos.

Conclusión

Saber cómo cultivar brotes frescos en un frasco parece más una obra de arte que una ciencia espacial. Puede hacer que su brote sea fácil de cultivar incluso con tiempo limitado y muy poca luz solar. Disfrute de este breve viaje de siembra mientras está dentro de su hogar.

About the author

Ahujatar

Leave a Comment