Cuidado de Las Plantas

Zingiber Officinale Care: aprenda consejos sobre el cultivo de jengibre

Written by Ahujatar

Zingiber oficial [zing-ee-ber, oh-fiss-ih-NAH-lee] es una popular planta con flores de la familia Zingiberaceae y se conoce comúnmente como jengibre.

La familia de la raíz de jengibre también incluye especies populares como cardamomo, kalihi, cúrcuma y galanga.

El jengibre se originó por primera vez en la isla del sudeste asiático.

Más tarde fue domesticado por la gente de Austronesia en el sudeste asiático, Oceanía, China, Taiwán y Madagascar.

Los rizomas de la planta (jengibre o raíz de jengibre) se utilizan popularmente como especia culinaria y medicina antigua.

Debido a sus asombrosos usos, el jengibre fue una de las primeras especias exportadas a Europa.

La palabra inglesa “jengibre” se deriva de una palabra inglesa antigua “gingifer”, del griego “zingiberis” y del latín medieval “gingiber”.

Zingiber Officinale roscoe se identifica por un puñado de nombres comunes que son los siguientes:

  • Jengibre común
  • cocinar jengibre
  • Cantón
  • Jengibre de tallo
  • Cantón Jengibre

Primos de jengibre Zingiber

  • Heliconia Care – planta pinza de langosta
  • Hedychium coronarium care – jengibre mariposa blanca
  • Zingiber zerumbet – Champú Jengibre
  • Alpinia Zerumbet ‘Variegata’ (Jengibre Abigarrado)

Cuidado de Zingiber Officinale

Tamaño y crecimiento

Las plantas de jengibre prefieren el calor y la humedad para un crecimiento óptimo.

Algunas de las mejores áreas para el cultivo de jengibre son las zonas de rusticidad USDA de 8 a 12.

Cuando se les proporciona el calor y la humedad necesarios, el jengibre común emerge en una estructura gruesa y carnosa con hojas de forma estrecha en un tono verde brillante.

Si bien es mejor plantar raíces de jengibre en los veranos, también se cultivan en estaciones más frescas con fines ornamentales.

El tamaño maduro de un jengibre típico de 4 ‘- 5’ pies de altura.

En las mejores condiciones climáticas, el jengibre verde crece hasta 38 toneladas, mientras que el jengibre seco crece entre 1,5 y 7,5 toneladas.

Floración y Fragancia

Los jengibres aportan un toque tropical a un jardín con su memorable atractivo físico.

En el apogeo del verano, esta planta de interior florece brillantemente, con flores vívidas.

El color de estas espléndidas flores varía de un género a otro.

Por ejemplo, algunas de estas plantas producen hermosos tonos de rojos y rosas, mientras que otras lucen tonos brillantes de naranja.

Generalmente, las inflorescencias tienen flores de color amarillo pálido y púrpura, que surgen directamente de un rizoma.

En cuanto al aroma, los jengibres irradian la fragancia aromática especiada típica de la especia: el jengibre.

La fragancia es lo suficientemente fuerte como para esparcirse por todo el jardín en poco tiempo.

Luz y Temperatura

Esta planta amante del sol y la humedad crece idealmente durante el día con temperaturas entre el rango de 66° a 84° grados Fahrenheit (19° a 29° C).

Una temperatura más baja que esta puede resultar en latencia.

Cuando se coloca a pleno sol o sombra parcial con un suelo rico en humus y bien drenado, la planta florece mejor.

El jengibre también necesita precipitaciones anuales dentro del rango de 4.5 ‘- 10’ pies.

Un verdadero jengibre también se cultiva con éxito en áreas que reciben menos lluvia. En tales casos, las plantas deben regarse con frecuencia.

Riego y alimentación

Durante la temporada de crecimiento, la planta perenne herbácea debe regarse con frecuencia.

Los botánicos y zoólogos fomentan el riego profundo de forma regular en lugar de duchas más cortas de forma regular.

Lo ideal es proporcionar a una planta de jengibre al menos una pulgada de agua cada semana.

Zingiber officinale requiere mucho fertilizante ya que es una planta que se alimenta mucho.

Aplique una palada de estiércol cuando suba la temperatura del verano.

De lo contrario, proporcione un fertilizante para todo uso en primavera y verano y siga con un fertilizante líquido cada mes más o menos.

Suelo y Trasplante

Las plantas de jengibre a menudo se trasplantan dividiendo las raíces de un grupo superpoblado en el jardín o reubicando una planta en un lugar nuevo.

Para trasplantar siga estos pasos a continuación:

  • Comience aflojando el suelo que lo rodea con un tenedor pala.
  • Retire con cuidado los rizomas de jengibre de la tierra.
  • Si se está dividiendo el grupo, corte pedazos largos del rizoma, dejando la planta restante en el suelo.
  • Coloque el jengibre “nuevo” en una cama de jardín con sombra parcial o total y aplique una capa doble de compost sobre él.
  • Plante los rizomas a una o dos pulgadas de distancia uno del otro.
  • Riega bien la tierra y cúbrela con un poco de mantillo para conservar la humedad añadida.

Aseo y Mantenimiento

En comparación con otras plantas con flores, los jengibres comestibles y ornamentales no requieren mucha poda.

Sin embargo, se benefician de una poda ligera de vez en cuando.

Los tallos de jengibre producen solo una flor antes de morir. La poda de las flores muertas hace que el macizo se vea más atractivo.

Con el tiempo, las hojas de la planta pueden volverse amarillas o marrones.

Podar las hojas muertas asegura que los nutrientes se dirijan hacia sus partes sanas.

Las hojas con manchas negras o grises indican enfermedades y deben podarse para evitar un mayor debilitamiento de la planta.

Cómo propagar jengibre

Las plantas de jengibre generalmente se cultivan a partir de rizomas, algunas de las cuales se pueden comprar en un supermercado.

La mejor forma de germinar jengibre es sembrando rizomas en un recipiente en una región cálida.

Tenga en cuenta que los jengibres cultivados a partir de rizomas pueden tardar hasta dos años en crecer por completo.

Plagas o enfermedades del jengibre

La especie de jengibre es propensa a algunas de las enfermedades más mortales, como la marchitez bacteriana, la pudrición blanda, las plagas y la pudrición seca.

Algunas plagas de insectos comunes del jengibre son la larva blanca, el barrenador y el gorgojo perforador.

Hidratar y fertilizar bien las plantas para controlar estas plagas y enfermedades en los jengibres.

También es necesario proporcionar un drenaje adecuado y eliminar las malas hierbas periódicamente para evitar que estas plantas se enfermen y se infesten de plagas.

Usos del jengibre Zingiber Officinale

Los jengibres son apreciados por sus extraordinarios usos tradicionales.

Por ejemplo, el jengibre fresco se usa como saborizante en muchos platos como pasteles, chutneys, curry y dulces, etc.

El jengibre también cuenta con muchas propiedades medicinales.

El extracto de jengibre fresco de las plantas medicinales actúa como antiemético ya que ayuda a tratar una amplia variedad de enfermedades como las náuseas matutinas, la presión arterial alta, el mareo por movimiento, etc.

La raíz de jengibre también tiene propiedades antiinflamatorias, ya que tiene un alto contenido de gingerol, una poderosa sustancia antiinflamatoria.

El jengibre también viene en forma de aceites esenciales.

Estos aceites volátiles estimulan el crecimiento del cabello y alivian la sequedad y la picazón.

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